Віртуальна кулінарна подія
Веганський кабачковий суп з вершковим горіхом
Подивіться, як дивовижна оповідачка Даяна готує неймовірний веганський кабачковий суп із масляним горіхом для своєї родини. Ми також отримаємо дивовижну інформацію про важливість спецій, хитрощі приготування їжі та її афроамериканську культуру.
Інгредієнти
-
Два пакетики готового гарбуза (зазвичай виглядає як маленькі кубики)
● Одна червона або оранжева солодка картопля (очищена)
● 2 нарізані цибулини шалот
● 1 нарізане велике яблуко (очищене) або два маленьких яблука. Колір не має значення
● по 1 столовій ложці (весь мелений) кардамону; кориця, кмин, паприка, мелений імбир
● Приблизно 1 склянка овочевого або курячого бульйону. Його цілком можна зробити з бульйонних кубиків або порошку. Додайте більше бульйону залежно від густоти супу.
● 1 банка кокосового молока або 8 унцій жирних вершків
● Блендер (або сильна рука та ложка)