ビーガンバターナッツスカッシュスープ

素晴らしいストーリーテラー、Dijana が家族のために素晴らしいビーガンバターナッツスカッシュスープを作る様子をご覧ください。また、スパイスが重要な理由、料理のコツ、彼女のアフリカ系アメリカ人の文化についての驚くべき情報にも恵まれます。

Ingredients

●赤またはオレンジ色のさつまいも（皮をむいたもの） 1個

●エシャロットのスライス 2枚

● スライスした大きなリンゴ 1 個 (皮をむいたもの) または小さなリンゴ 2 個。色は問いません

● 各大さじ 1 (すべて挽いたもの) カルダモン。シナモン、クミン、パプリカ、生姜

● 野菜スープまたはチキンスープ約 1 カップ。ブイヨンキューブや粉末から作っても大丈夫です。スープの濃さの好みに応じて、スープを追加してください。

● ココナッツミルク 1 缶または生クリーム 8 オンス

●ブレンダー（または丈夫な手とスプーン）