Evento de cocina virtual
Sopa vegana de calabaza moscada
Mira a una increĆble narradora, Dijana, mientras prepara una increĆble sopa vegana de calabaza moscada para su familia. TambiĆ©n seremos bendecidos con informaciĆ³n asombrosa sobre por quĆ© las especias son importantes, trucos para cocinar y su cultura afroamericana.
Ingredientes
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āDos bolsas de calabaza moscada preparada (por lo general parece pequeƱos cubos)
ā Una batata roja o naranja (pelada)
ā 2 chalotes rebanados
ā 1 manzana grande en rodajas (pelada) o dos manzanas pequeƱas. no importa el color
ā 1 cucharada de cada cardamomo (todo molido); canela, comino, paprika, jengibre molido
ā Aproximadamente 1 taza de caldo de verduras o pollo. EstĆ” totalmente bien hacerlo con cubos de caldo o polvo. Agregue mĆ”s caldo segĆŗn su preferencia de grosor de sopa.
ā 1 lata de leche de coco o 8 oz de crema espesa
ā Licuadora (o una mano fuerte y una cuchara)